🍲 美食志

看看想吃哪道菜,直接约会做它的私厨上门

全部 家常菜 海鲜 川湘菜 粤菜 汤羹 下饭菜 甜品糖水 凉菜 粥品 肉类 蔬菜素菜 主食面点

水煮肉片:麻辣嫩滑,经典川味家常做法

水煮肉片是川菜中的经典,肉片滑嫩,麻辣鲜香,配菜爽脆。这道菜制作讲究火候与调味,适合家庭聚餐。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜,让你在家享受地道川味。

川湘菜·521 看过

回锅肉-红油豆瓣酱香煎

经典川味回锅肉,选用连皮五花肉煮至硬身,切薄片后小火慢煎至金黄,搭配郫县红油豆瓣酱炒出红油,咸香微辣,青蒜和双椒增添清甜爽脆。肉片肥而不腻,酱香浓郁,是下饭绝配。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。

川湘菜·453 看过

鱼香肉丝·家常鱼香汁炒制

经典川味鱼香肉丝,讲究咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁。肉丝滑嫩,配菜爽脆,鱼香汁比例精准,在家也能复刻地道风味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜,省心省力享美味。

川湘菜·1 看过

家常辣子鸡

外酥里嫩的鸡腿块,裹满干辣椒和花椒的麻辣香气,越嚼越香,是下饭佐酒的绝佳选择。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。

川湘菜·545 看过

麻婆豆腐·家常牛肉末版

经典川味麻婆豆腐,豆腐嫩滑,牛肉末酥香,麻辣鲜香层层递进。在家复刻地道风味,关键在刀口辣椒和三次勾芡。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜,让你足不出户享受正宗川味。

川湘菜·496 看过

重庆辣子鸡-干香麻辣

这道重庆辣子鸡,鸡腿丁腌制入味后炸至金黄,再与干辣椒、花椒爆炒,麻辣干香,越嚼越有味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜,在家就能享受地道川味。

川湘菜·530 看过

回锅肉的家常做法,肥而不腻麻辣鲜香

川菜之魂,二刀肉煮断生再回锅爆炒,配蒜苗和豆瓣酱,肥而不腻、麻辣咸香,锅气十足。看似简单但讲究火候,肉片卷曲成灯盏窝才正宗。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道回锅肉,在家就能吃到地道川味。

川湘菜·3 看过

酸菜鱼的家常做法,酸辣开胃鱼片嫩滑

酸菜鱼的酸辣鲜香让人胃口大开,鱼片滑嫩不散,汤底酸爽浓郁。自己做其实不复杂,选对鱼片和酸菜是关键,一锅红亮亮的酸菜鱼端上桌,瞬间点燃食欲。在家就能复刻饭店味道,不用去川菜馆排队。广州深圳东莞的私厨会上门给你做,让你随时享受这份酸辣过瘾。

川湘菜·1 看过

麻婆豆腐的家常做法,麻辣下饭

麻婆豆腐麻、辣、烫、嫩、酥、香六味俱全,是川菜下饭神器。豆腐嫩滑、肉末香酥、酱汁浓郁,一勺拌饭能吃三大碗。不想做?会做川菜的私厨上门现炒。

川湘菜·80 看过