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道拿手好菜
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广州·深圳·东莞
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看看想吃哪道菜，直接约会做它的私厨上门
家常菜
虾饺，水晶皮薄馅弹在家也能蒸
虾饺是广式早茶四大天王之首，皮薄透亮、弯梳造型、咬开爆汁弹牙。家庭版用澄面和生粉烫面，虾仁加肥膘和笋丁打馅，蒸6分钟就好。趁热吃，一笼根本不够。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
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家常菜
鸡蛋灌饼，外酥里嫩一戳就灌蛋
鸡蛋灌饼是街头早餐的人气王，饼皮烙到鼓起大泡，用筷子戳开灌入蛋液，再煎到金黄酥脆。刷上甜面酱、夹生菜火腿，一口下去蛋香、酱香、面香全都有。在家做关键是油酥和醒面。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
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粤菜
椰子鸡汤，清甜椰香不加一滴水
椰子鸡是海南和广东都爱的吃法，用新鲜椰青水和椰肉煮鸡，汤清甜到能喝三碗。鸡肉嫩滑，蘸上沙姜青柠酱油，鲜味翻倍。关键是用老椰青，椰香才够浓，全程不加清水。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
粤菜
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汤羹
虫草花鸡汤，清甜滋补全家喝
虫草花不是虫草，是菌菇，煲出来的汤金黄清亮、鲜甜回甘，比普通鸡汤多一层菌香。搭配红枣枸杞，补气又养颜，秋冬喝最舒服。整鸡焯水后小火慢炖，汤色才清不浑。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
汤羹
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家常菜
韭菜盒子家常做法，皮薄馅大不出水
韭菜盒子是北方人的心头好，外皮金黄酥脆，咬开满口韭菜鸡蛋香。关键在烫面和馅料不出水：韭菜先拌油锁水，鸡蛋炒碎晾凉再拌，包好后小火慢煎，两面鼓起就熟了。当早餐或宵夜都合适。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
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家常菜
番茄炒蛋的家常做法，不出水的嫩滑秘诀
番茄炒蛋看着简单，做不好就出一盘水、蛋还老。诀窍是番茄先去皮分两次下锅，鸡蛋加少许水淀粉炒到刚凝固就盛出，最后回锅裹汁。酸甜浓郁、蛋嫩汁稠，拌饭能干掉两碗。广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
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