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家常菜
艇仔粥是广州西关的经典粥品,粥底绵滑,配料丰富,鱼片、鱿鱼、花生、蛋丝一层层码上去,淋上滚烫粥底一冲就熟。在家做可以按喜好加减配料,鲜味一点不打折。想喝现熬的地道艇仔粥,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
粤菜
酸梅鸭是广东人夏天最爱的开胃菜之一,酸梅的果酸把鸭肉的油腻全化开,焖到骨酥肉烂,汁浓味厚,拌饭一绝。用现成的酸梅酱省事,自己调也不难。想尝老广手艺的,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
海鲜
蒜蓉粉丝虾是宴客和家常都拿得出手的一道菜,虾肉鲜甜,粉丝吸饱了蒜蓉和虾汁,比虾还抢手。做法简单到只要会烧水就能成,关键是蒜蓉要炒香、火候要够猛。想吃大厨现蒸的版本,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
五香牛肉自己在家卤,比外面买的更放心,牛腱子卤到软而不烂,切片透亮,蘸点蒜泥或辣油就是一盘硬菜。关键在香料配比和关火浸泡,味道才能进到肉芯里。想直接吃现成的手艺,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
葱油饼是很多人早餐的心头好,外层金黄酥脆,内里层次分明,咬一口满嘴葱香。关键在烫面和油酥两步,家里有平底锅就能做。做多了也不怕,冷冻起来随煎随吃。想省事又想吃得地道,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
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