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家常菜
咖喱鱼蛋是港式街头小吃的顶流,鱼蛋弹牙,咖喱汁浓稠微辣,一串接一串停不下来。家里做用现成咖喱酱加椰浆调和,煮到鱼蛋吸满酱汁,配白饭或当宵夜都绝。想在家吃到现煮现串的,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
豆腐花是广东人从小吃到大的糖水,讲究一个嫩字,勺子舀起来颤巍巍,入口即化。家里用豆浆加内酯就能做,成功率高,甜口淋姜汁糖水,咸口浇酱油辣油都好吃。想吃到现做现舀的那口嫩滑,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
汤羹
花胶鸡汤是粤式滋补汤里的硬菜,汤色金黄、胶质挂勺,鸡肉嫩滑,花胶软糯。家里做关键在花胶提前泡发去腥,再和走地鸡一起慢炖,喝一口满嘴黏唇。想省去泡发麻烦又想喝到真材实料,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
鱼蛋粉是广式茶餐厅和街边粉面的常客,一碗好汤底是灵魂。家里用鱼骨或大地鱼干吊个简易清汤,配上弹牙的鱼蛋和滑溜的河粉,撒点葱花和炸蒜,热气腾腾嗦一碗,比外卖强太多。想在家吃到现煮的,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
刀削面讲究的是面团硬、削得薄、煮得筋。家里做不用怕,一块硬面团、一把削面刀,削出来中厚边薄,入口外滑内筋,浇上番茄鸡蛋卤或肉臊子,比外面面馆还香。想省事又想吃得地道,广州深圳东莞的私厨会上门给你做。
家常菜
苦瓜炒蛋是夏天餐桌的常客,苦瓜先盐腌再焯水,苦味去大半,只留清甘。鸡蛋炒得嫩滑,和苦瓜一拌,清清爽爽又下火。怕苦的可以选颜色浅、纹路宽的苦瓜。广州深圳东莞的私厨会上门给你做,火候拿捏得刚好不出水。
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