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腊味煲仔饭空气炸锅版，小份量快手零失败（家常版）
一个人吃饭也能吃煲仔饭，空气炸锅版份量刚好。先用小锅把米煮到收水，铺腊味后放进炸锅高温焗，锅巴脆、腊味香，十几分钟搞定。不用守着火，洗碗也少。广州深圳东莞的私厨会上门给你做，懒人也能吃到现焗腊味饭。
🧂 食材
丝苗米 120克
腊肠 1根
腊肉 50克
青菜 80克
鸡蛋 1个
生抽 1汤匙
老抽 少许
蚝油 半汤匙
白糖 少许
清水 约150毫升
食用油 少许
👨🍳 做法
1. 米洗净泡15分钟；腊味切片；空气炸锅预热180度。
2. 小砂锅或耐热碗抹油，放米加水，中火煮至水快收干。
3. 铺腊味片，盖锡纸或耐热盖，放入炸锅180度烤12分钟。
4. 取出淋少许油，不盖再烤4分钟上色出锅巴。
5. 青菜烫熟，煎个蛋；生抽老抽蚝油白糖调豉油汁。
6. 出炉摆菜和蛋，淋汁拌匀开吃。
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