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豆酱鸡翅煲
这道豆酱鸡翅煲以普宁豆酱的咸香为魂，搭配蒜头与芝麻油的复合香气，鸡翅软嫩入味，酱香浓郁，是一道下饭神器。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家轻松享受地道潮汕风味。
🧂 食材
鸡翅 4个
普宁豆酱 1大勺
生抽 1勺
姜片 适量
鸡粉 适量
蒜头 30瓣
芝麻油 适量
玉米油 适量
👨🍳 做法
1. 将普宁豆酱用汤匙压成泥，鸡翅在关节处切三块，洗净沥干。
2. 鸡翅放入碗中，加入豆酱泥、鸡粉、生抽、切碎的蒜头、芝麻油和玉米油，搅拌均匀，腌制1小时。
3. 锅中下油，倒入蒜头炒出香味。
4. 将炒好的蒜头和油倒入砂锅，加入姜片，铺上腌好的鸡翅。
5. 倒入腌鸡翅的豆酱蒜头汁，沿锅边加入适量清水。
6. 盖上锅盖，小火慢煮至鸡翅熟透即可。
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3 人点评
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林
林桂英
★★★☆☆
· 2 weeks ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
白
白佳怡
★★★★☆
· 2 months ago
第一次做就成功了，步骤写得细，感谢分享。
朱
朱子涵
★★★★★
· 1 week ago
第一次做就成功了，步骤写得细，感谢分享。
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