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酱烧南瓜鸡腿
这道酱烧南瓜鸡腿将鸡腿肉的鲜嫩与老南瓜的软糯完美结合，黄豆酱的咸香渗透其中，口感浓郁，回味甘甜。做法简单，营养丰富，适合家庭日常。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
去骨鸡腿肉 300克
老南瓜 300克
干香菇 6-8朵
蒜头 2-3瓣
生姜 1块
葱花 1把
米酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1-2勺
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
👨🍳 做法
1. 鸡腿肉切一口大小块，加米酒、生抽、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。
2. 老南瓜去皮切块，干香菇泡软切小块，姜蒜切片。
3. 热锅下油爆香姜蒜，放入鸡腿煎至微黄。
4. 加入黄豆酱、米酒、盐、糖翻炒均匀，倒入南瓜块翻炒。
5. 加1小碗热水，大火烧开转中小火炖煮15分钟左右至南瓜筷子可穿透。
6. 大火收汁，出锅前撒葱花。
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4.3
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3 人点评
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邓
邓海燕
★★★★★
· 2 months ago
酱烧南瓜这道菜我真的爱，炖得很烂很入味，入口即化，太满足了。
田
田鑫
★★★★★
· 1 month ago
家里老人小孩都爱，做法不复杂，收藏了。
董
董静怡
★★★☆☆
· 2 months ago
酱烧南瓜这道菜我真的爱，口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
