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家常炒瘦肉（五香南乳焖烧）
这道家常炒瘦肉以五香南乳和十三香调味，肉质鲜嫩多汁，咸香下饭。做法简单，适合日常餐桌。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家享受地道风味。
🧂 食材
瘦肉 350克
蚝油 半勺
酱油 大半勺
蒜 3瓣
生姜 1块
五香南乳 小半块
十三香 1克
白砂糖 2克
花生油 1.5勺
料酒 适量
👨🍳 做法
1. 瘦肉洗净切片，姜蒜拍碎剁成小粒。
2. 起锅热油，放入姜蒜炒香，加入白砂糖，中小火不停翻动至糖融化。
3. 放入瘦肉翻炒至断生，加入五香南乳和十三香，不停翻炒。
4. 倒入料酒、酱油、蚝油，中小火翻炒后加盖焖2-3分钟。
5. 加入适量清水，刚好没过肉的2/3，小火焖炖至收汁，最后大火收汁装盘。
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3 人点评
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潘
潘艳
★★★★☆
· 1 month ago
跟着做这道家常炒瘦，口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
夏
夏春梅
★★★★☆
· 1 month ago
火候掌握好就很好吃，我已经做了好几回。
袁
袁俊
★★★★☆
· 1 month ago
家常炒瘦这道菜我真的爱，火候掌握好就很好吃，我已经做了好几回。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
