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蒜香黄油虾

这道蒜香黄油虾以黄油和蒜末的浓郁香气包裹鲜嫩虾仁，虾头炼油增添层次，干辣椒带来微辣刺激，口感外酥里嫩，蒜香扑鼻，是下饭佐酒的绝佳选择。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。

🧂 食材

黄油 1块虾 300克蒜末小半碗干辣椒 4-5个黑胡椒 2勺盐 2勺料酒 2勺

1. 虾去壳留头，加料酒、黑胡椒、盐腌制15分钟。 2. 锅中融化黄油，放入虾头炒出虾油，再加入蒜末和干辣椒炒香。 3. 放入虾仁翻炒至变色熟透。 4. 出锅前撒上欧芹碎或葱末点缀即可。

4.8

★ ★ ★ ★ ★

4 人点评

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贾

贾刚 ★★★★★ · 2 months ago

虾肉Q弹鲜甜，火候刚好，很弹牙。

马

马诗涵 ★★★★☆ · 2 weeks ago

这道蒜香黄油做得太成功了，鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。

廖

廖晓东 ★★★★★ · 2 days ago

味道家常又滋润，工作日晚上做特别合适。

何

何秀 ★★★★★ · 2 months ago

鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。

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