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拍黄瓜拌花生米-香脆下酒
这道拍黄瓜拌花生米是经典下酒凉菜，黄瓜清爽脆嫩，花生米香酥可口，蒜香与香菜提味，简单快手却风味十足。无论是家常小酌还是朋友聚会，都能轻松赢得青睐。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
黄瓜 2根
花生米 100克
大蒜 3瓣
香菜 2根
盐 适量
生抽 1汤匙
香醋 1汤匙
白糖 1茶匙
香油 1茶匙
👨🍳 做法
1. 黄瓜洗净，用刀侧面用力拍扁，切成段。
2. 大蒜切末，香菜切段备用。
3. 花生米小火炒熟，不停翻动，待红皮裂开、白仁微黄（约八成熟）时盛出，放凉至全熟。
4. 将黄瓜、花生米、蒜末、香菜放入大碗中。
5. 加入盐、生抽、香醋、白糖、香油，充分拌匀即可。
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4.8
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5 人点评
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曾
曾思彤
★★★★★
· 2 weeks ago
回购多次，真的对胃口！
郭
郭建国
★★★★★
· 1 day ago
家人吃了都夸，强烈推荐！
何
何丽华
★★★★★
· 2 weeks ago
口感很棒，食材也好买到。
威
威仔
★★★★☆
· 1 week ago
味道很正宗，比店里卖的还好。
朱
朱玉兰
★★★★★
· 2 weeks ago
口感很棒，食材也好买到。
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