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/ 甜品糖水
红糖冰粉
夏日消暑首选，晶莹剔透的冰粉搭配浓郁红糖汁，口感冰爽滑嫩。做法简单，配料随心搭配，在家就能轻松复刻街边经典糖水。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
冰粉粉 40克
开水 2000毫升
红糖 100克
清水 100克
黄桃 适量
西瓜丁 适量
坚果碎 适量
👨🍳 做法
1. 将2000毫升水烧开。
2. 取干净无水无油的盆，称入40克冰粉粉。
3. 水开后倒入冰粉粉，边倒边搅拌约1分钟，使其充分溶解。
4. 完全溶解后关火，倒入无水无油的容器中，自然放凉。
5. 放入冰箱冷藏至凝固（约4小时或过夜）。
6. 制作红糖汁：将红糖与水按1:1比例混合，小火煮至红糖完全融化且略微浓稠，关火放凉后冷藏备用。
7. 取出凝固的冰粉，用勺子舀入碗中，浇上适量红糖汁。
8. 根据喜好加入水果丁、坚果碎等配料，即可食用。
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4.7
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3 人点评
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邓
邓建国
★★★★☆
· 2 weeks ago
按照步骤做出来漂亮又好吃。
高
高秀英
★★★★★
· 1 week ago
清爽好喝，做完聚餐刚好合适。
林
林晓东
★★★★★
· 2 weeks ago
家人吃了都夸，强烈推荐！
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