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白灼虾（无水焖煮）
这道白灼虾用无水焖煮代替传统水煮，锁住虾肉原汁，口感紧致Q弹。姜葱蒜打底，香气渗透每一只虾，简单三步成就鲜甜本味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
鲜虾 15只
姜 5片
葱 2根
蒜 6瓣
洋葱 半个
蚝油 适量
生抽 适量
盐 少许
👨🍳 做法
1. 鲜虾洗净，去虾线备用。
2. 平底不粘锅底部铺上姜片、葱段、蒜瓣和洋葱丝。
3. 将鲜虾均匀铺在葱姜蒜上，撒少许盐。
4. 开小火，盖锅盖焖3分钟，至虾弯曲变色即可。
5. 取出虾装盘，锅中剩余葱姜蒜汁加入蚝油和生抽调成蘸汁，搭配食用。
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4.7
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3 人点评
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张
张永康
★★★★☆
· 1 week ago
味道很地道，火候步骤写得很清楚。
邓
邓丽华
★★★★★
· 5 days ago
照着做了，一次成功，味道很正！
谢
谢国栋
★★★★★
· 2 weeks ago
口感超棒，食材也很配，值得一试。
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