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淮山薏米茯苓猪骨汤·祛湿老火靓汤
这是一道经典的广式祛湿靓汤，淮山、薏米、茯苓与赤小豆相配，温和祛湿健脾。汤色清润，味道鲜甜，适合潮湿季节或日常调理。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
猪骨 适量
胡萝卜 1根
淮山（干） 3-4片
茯苓块 1小把
薏米 1把
赤小豆 1把
香菇（干） 5朵
蜜枣 1颗
生姜 3片
盐 适量
水 适量
👨🍳 做法
1. 提前1小时将薏米、赤小豆、干香菇泡发，洗净所有材料，装盘备用。
2. 猪骨冷水下锅焯水，捞出沥干；胡萝卜洗净切块。
3. 将所有材料放入煲汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 关火前加适量盐调味，即可享用。
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4.6
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5 人点评
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黄
黄慧敏
★★★★★
· 2 weeks ago
做了给家人吃，都说好吃，推荐！
宋
宋伟
★★★★☆
· 1 week ago
照着做了，一次成功，味道很正！
王
王永康
★★★★☆
· 3 days ago
味道很地道，火候步骤写得很清楚。
谢
谢平
★★★★★
· 2 weeks ago
照方子做了，比外卖好吃多了。
李
李诗涵
★★★★★
· 5 days ago
这道菜太对我胃口了，已经收藏。
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