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广东老火靓汤·滋润去湿
一碗慢火细熬的广东老火靓汤，清润去湿，健脾养胃。土猪骨与多种药材交融，汤色奶白，滋味醇厚。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家也能享受地道广式滋养。
🧂 食材
土猪骨 500g
莲子 10g
茨实 15g
薏米 15g
沙参 10g
新鲜淮山 1/3根
豆腐 1块
👨🍳 做法
1. 将莲子、茨实、薏米、沙参用热水浸泡15分钟，备用。
2. 猪骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
3. 新鲜淮山去皮切块，用盐水浸泡防氧化，备用。
4. 豆腐用盐水浸泡，备用。
5. 将除淮山、豆腐外的所有材料放入砂锅，加2500毫升水，大火烧开转小火，慢熬2小时。
6. 熬煮1小时后加入淮山，最后20分钟加入豆腐。
7. 关火前加盐调味即可。
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4 人点评
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何
何秀英
★★★☆☆
· 6 days ago
还行，味道中规中矩，可以尝试。
何
何丽华
★★★★★
· 4 days ago
做了给家人吃，都说好吃，推荐！
彭
彭平
★★★★★
· 2 days ago
做了给家人吃，都说好吃，推荐！
宋
宋鹏
★★★★★
· 1 week ago
这做法真心不错，做了两次都很成功。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
