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冬阴功海鲜汤的家常做法，酸辣鲜香一碗入魂
在家也能轻松复刻泰式经典冬阴功汤！鲜虾、鱿鱼、蛤蜊的鲜甜，搭配香茅、柠檬叶的清香，酸辣开胃，椰浆让汤底更顺滑浓郁。每一口都是热带风情，配米饭或粉面都绝佳。广州深圳东莞的私厨会上门给你做，想换换口味吃泰味，约大厨上门！
🧂 食材
鲜虾8只
鱿鱼1只
蛤蜊300克
香茅2根
南姜3片
柠檬叶5片
小米辣3个
冬阴功酱2汤匙
椰浆200毫升
鱼露1汤匙
青柠1个
清水800毫升
👨🍳 做法
1. 鲜虾去虾线剪须，鱿鱼切花，蛤蜊吐沙洗净。
2. 香茅拍碎切段，南姜切片，柠檬叶撕开，小米辣切圈。
3. 锅中加水，放入香茅、南姜、柠檬叶、小米辣煮开。
4. 加入冬阴功酱搅匀，煮5分钟出味。
5. 放入虾和鱿鱼煮2分钟，再放蛤蜊煮至开口。
6. 倒入椰浆、鱼露，挤入青柠汁，调味即可。
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