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葱油拌面的家常做法，葱香浓郁一拌就香
葱油拌面是上海经典面食，看似简单却魅力无穷。一把小葱，一勺酱油，几滴老抽，就能做出让人魂牵梦萦的香味。面条筋道爽滑，裹满油亮亮的葱油酱汁，葱香扑鼻，咸甜适口，每一口都透着家常的温暖。做法快手，早餐宵夜都合适，不想做饭时来一碗，幸福感立刻拉满。广州深圳东莞的私厨会上门给你做，把这份简单美味带到你家厨房。
🧂 食材
细面条200克
小葱100克
生抽3汤匙
老抽1汤匙
白糖1汤匙
食用油4汤匙
熟白芝麻少许（可选）
👨🍳 做法
1. 小葱洗净，切成长段，葱白和葱绿分开备用。
2. 调酱汁：碗中混合生抽、老抽、白糖，搅拌至糖融化。
3. 锅中倒油，冷油下葱白段，小火慢炸至微黄。
4. 加入葱绿段，继续小火炸至葱段焦黄酥脆，捞出葱段留油。
5. 将调好的酱汁倒入葱油中，小火煮至冒泡即可关火。
6. 面条煮熟后捞出，过凉水沥干。
7. 将葱油酱汁淋在面条上，撒上炸香的葱段和白芝麻，拌匀即可。
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