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蒜苔炒肉·猪油香炒
这道蒜苔炒肉选用带肥猪肉煸出猪油，蒜苔脆嫩、肉香浓郁，做法简单却锅气十足，是下饭的家常好味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
蒜苔 300克
猪肉（带肥）200克
姜 2片
酱油 15毫升
十三香 3克
花雕酒 15毫升
盐 2克
味精 2克
👨🍳 做法
1. 猪肉切条，保留部分肥肉；蒜苔切段，姜切丝。
2. 起锅烧油，放入肉条煸炒至出油，加姜丝去腥。
3. 加入十三香和酱油调味，沿锅边淋入花雕酒。
4. 倒入蒜苔段，大火翻炒，加盐调味。
5. 炒至蒜苔微变软、表皮微皱，加味精炒匀出锅。
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5 人点评
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徐
徐敏
★★★☆☆
· 2 weeks ago
这道蒜苔炒肉做得太成功了，第一次做就成功了，步骤写得细，感谢分享。
任
任军
★★★★★
· 1 month ago
蒜苔炒肉这道菜我真的爱，食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
黎
黎文
★★★☆☆
· 2 weeks ago
鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
郭
郭勇
★★★★☆
· 12 hours ago
口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
孙
孙雪
★★★★★
· 1 month ago
鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
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