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东北土豆炖白菜·五花肉炖煮
这道东北土豆炖白菜以五花肉煸出油脂，与土豆、白菜同炖，汤汁浓郁，口感软糯，是冬日暖胃的经典家常菜。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家享用纯正东北风味。
🧂 食材
土豆 2个
白菜 8片
五花肉 100克
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
味精 半茶匙
葱 半根
姜 3片
十三香 半茶匙
盐 适量
开水 适量
👨🍳 做法
1. 五花肉切片，热锅下肉煸炒至出油，加入葱姜炒香。
2. 加入十三香、生抽、老抽（若用）翻炒上色。
3. 倒入土豆块翻炒2-3分钟，再加入白菜段继续翻炒片刻。
4. 加入适量开水，没过食材，中火炖煮7-8分钟。
5. 加入盐、味精、蚝油调味，翻匀后即可出锅。
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3 人点评
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邓
邓志强
★★★★★
· 2 weeks ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
汤
汤春梅
★★★★★
· 1 week ago
味道家常又滋润，工作日晚上做特别合适。
许
许永康
★★★★★
· 2 months ago
家里老人小孩都爱，做法不复杂，收藏了。
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