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家常白菜卤
这道家常白菜卤以清甜的白菜为主角，搭配香菇、木耳和五花肉，汤汁浓郁，鲜香下饭。做法简单，食材家常，适合家庭日常。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家也能享受地道风味。
🧂 食材
白菜 1颗
香菇 5朵
木耳 5朵
五花肉 100克
葱 1根
姜 1块
虾皮 1勺
料酒 1勺
生抽 适量
盐 适量
油 适量
👨🍳 做法
1. 香菇、虾皮提前用温水浸泡，香菇水留用；木耳泡发后撕成小朵；白菜洗净切大块；五花肉切片；葱切段，姜切片。
2. 热锅冷油，下姜片和虾皮炒香，加入五花肉片翻炒至变色，再加入葱段炒香。
3. 放入白菜、木耳和香菇，加入料酒、生抽和适量盐，倒入泡香菇的水，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，开盖翻匀，加少量热水，继续煮至白菜软烂。
5. 最后淋少许油，撒上葱花，出锅装盘。
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3 人点评
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江
江若曦
★★★★★
· 2 months ago
第一次做就成功了，步骤写得细，感谢分享。
罗
罗楠
★★★★☆
· 1 week ago
火候掌握好就很好吃，我已经做了好几回。
张
张诗涵
★★★★★
· 3 weeks ago
家常白菜这道菜我真的爱，鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
