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糖醋荷包蛋：酸甜开胃，外酥里嫩
这道糖醋荷包蛋酸甜适口，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配蒜香和微辣，十分下饭。做法简单，几步就能搞定，适合家庭日常。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家也能享受专业美味。
🧂 食材
鸡蛋 4个
糖 适量
香醋 适量
番茄酱 适量
老抽 适量
香菜 30克
大蒜 20克
小米辣 10克
👨🍳 做法
1. 将小米辣、大蒜、香菜分别切碎备用。
2. 冷锅冷油，油温升至六成热时，磕入鸡蛋，炸至两面金黄起泡，捞出沥油。
3. 锅中留底油，放入蒜末和小米辣炒香，加入番茄酱炒出红油。
4. 加入适量开水，依次放入白糖、香醋、盐调味，再加老抽上色。
5. 放入煎好的荷包蛋，大火煮3分钟收汁，起锅前撒上香菜即可。
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4.7
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3 人点评
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曹
曹磊
★★★★☆
· 1 week ago
鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
冯
冯雅
★★★★★
· 2 months ago
味道家常又滋润，工作日晚上做特别合适。
曹
曹嘉怡
★★★★★
· 1 month ago
食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
