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蒜苗炒虾仁，鲜甜脆嫩家常味
这是一道快手家常菜，虾仁鲜弹，蒜苗清甜，用多油煸炒蒜苗至软，再与虾仁同炒，简单调味即出好味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家轻松享受鲜香下饭的滋味。
🧂 食材
虾仁 1盘
蒜苗 20根
盐 1勺
白糖 2勺
油 适量
👨🍳 做法
1. 虾去壳开背去虾线，洗净沥干；蒜苗划开切成段。
2. 锅中放平时炒菜2-3倍的油，下蒜苗翻炒至部分金黄、大部分变软。
3. 下虾仁简单翻炒，待虾仁变红时加盐和白糖。
4. 继续翻炒几下，虾仁全部变红后盖上锅盖焖约10秒。
5. 开盖再翻炒十几下即可出锅。
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4.3
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4 人点评
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何
何丽
★★★☆☆
· 2 months ago
鲜甜弹嫩，做法简单，宴客也拿得出手。
钱
钱桂英
★★★★☆
· 3 weeks ago
这道蒜苗炒虾做得太成功了，鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
高
高超
★★★★★
· 2 months ago
跟着做这道蒜苗炒虾，鱼很嫩，一点不腥，调味刚刚好。
顾
顾欣怡
★★★★★
· 2 months ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
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