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糖醋辣椒-酸甜开胃五花肉炒椒
这道糖醋辣椒酸甜开胃，五花肉煸炒出油脂后与辣椒同烹，酱香浓郁，下饭一绝。糖醋汁提前调好，热油烹香生抽老抽，让家常味瞬间升华。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
辣椒 5个
五花肉 适量
白糖 2勺
淀粉 2勺
陈醋 小半碗
油 1汤匙
葱花 1把
生抽 4勺
老抽 1勺
盐 适量
清水 少量
👨🍳 做法
1. 辣椒洗净切丝；将白糖、陈醋、淀粉混合调成糖醋汁备用。
2. 起锅烧热油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱花炒香。
3. 烹入生抽和老抽，用热油快速烹出香味。
4. 放入辣椒丝翻炒至变软，调入盐炒匀，若锅干可加少量清水。
5. 最后倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀即可出锅。
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4 人点评
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宋
宋雨桐
★★★★★
· 2 months ago
做法很清晰，跟着做零失败，家里人吃了都夸。
钱
钱桂英
★★★★★
· 1 month ago
这道糖醋辣椒做得太成功了，火候掌握好就很好吃，我已经做了好几回。
卢
卢露
★★★☆☆
· 1 month ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
史
史婷
★★★★★
· 1 month ago
糖醋辣椒这道菜我真的爱，口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
