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油焖大虾
经典油焖大虾，色泽红亮，虾肉鲜嫩，酱汁浓郁微甜，是宴客的硬菜。做法简单，在家也能轻松复刻。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
虾 500克
葱 适量
姜 少许
蒜 5-6瓣
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白醋 半勺
番茄酱 1勺
白糖 半勺
👨🍳 做法
1. 处理虾：剪去虾头虾须，用牙签在虾背第2-3节处挑出虾线。
2. 调碗汁：将生抽、料酒、老抽、蚝油、白醋、番茄酱、白糖和适量常温水混合均匀。
3. 热锅倒油，放入虾煎至变色，加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入碗汁，加盖焖煮至收汁亮油，出锅装盘。
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4.8
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4 人点评
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文
文志强
★★★★★
· 2 months ago
家人点名要吃油焖大虾，食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
高
高桂英
★★★★★
· 1 week ago
家里老人小孩都爱，做法不复杂，收藏了。
阎
阎国栋
★★★★☆
· 1 month ago
油焖大虾这道菜我真的爱，火候掌握好就很好吃，我已经做了好几回。
邱
邱婷
★★★★★
· 2 months ago
跟着做这道油焖大虾，味道家常又滋润，工作日晚上做特别合适。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
