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白灼西兰花-蒜香蚝油汁
这道白灼西兰花以清脆口感著称，搭配蒜香蚝油汁，简单却不失风味。西兰花经盐水浸泡和快速汆烫，保留营养与爽脆，汤汁沿盘边淋入，确保每一口都均匀裹味。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜，让你在家轻松享受清爽时蔬。
🧂 食材
西兰花 1朵
蚝油 1勺
大蒜 1瓣
生抽 2勺
盐 适量
白砂糖 2勺
清水 适量
食用油 适量
👨🍳 做法
1. 西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入西兰花汆烫1分钟，捞出沥干装盘。
3. 另起锅，倒入少量油，爆香蒜末至微黄。
4. 加入生抽、蚝油、白砂糖和适量清水，中小火煮开后关火。
5. 用勺子将汤汁沿盘四周边缘缓缓淋入，避免直接浇在西兰花上。
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4 人点评
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邓
邓浩然
★★★★★
· 1 month ago
鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
何
何桂英
★★★★★
· 2 weeks ago
口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
唐
唐丽华
★★★★★
· 1 month ago
鲜香入味，卖相也好，端上桌很有面子。
朱
朱玉兰
★★★★★
· 1 month ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
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