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/ 汤羹
夜来香双蛋瘦肉汤
这道汤以夜来香花的清雅香气为魂，搭配皮蛋与咸蛋的双重咸鲜，汤色奶白浓郁，口感层次丰富。瘦肉滑嫩，花香淡雅，是一道兼具颜值与滋味的家常靓汤。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
新鲜夜来香 250克
瘦肉 100克
皮蛋 2个
咸鸭蛋 2个
生姜 2片
盐 1勺
松茸 半勺
👨🍳 做法
1. 夜来香清水冲洗，加一勺盐浸泡2分钟去除杂质，捞出沥干。
2. 瘦肉切薄片，加少许油、一勺淀粉、少许盐抓匀腌制。
3. 皮蛋、咸蛋提前蒸熟切碎。
4. 锅中放少许油，下瘦肉炒至变色，放皮蛋咸蛋一同清炒。
5. 加入适量开水（一定要开水），煮开1分钟，汤奶白浓郁。
6. 放入夜来香大火滚2-3分钟，加盐和松茸调味关火。
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5 人点评
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谭
谭超
★★★☆☆
· 1 month ago
煲出来的汤很浓郁，料足味鲜，全家都爱喝。
金
金慧
★★★★★
· 2 months ago
这道夜来香双做得太成功了，汤色奶白，味道清甜滋润，暖心暖胃。
顾
顾凤英
★★★★★
· 3 weeks ago
汤色奶白，味道清甜滋润，暖心暖胃。
郭
郭超
★★★★★
· 1 month ago
食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
曾
曾芳
★★★★☆
· 2 months ago
食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
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