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樟树港辣椒炒腊肠
这道樟树港辣椒炒腊肠，以皮薄肉厚的樟树港辣椒搭配甘香广式腊肠，辣椒煎至虎皮焦香，腊肠油脂渗透其中，咸鲜微辣，锅气十足，是道极佳的下饭家常菜。广州深圳东莞的私厨会上门给你做这道菜。
🧂 食材
樟树港辣椒 20个
广式腊肠 2根
大蒜 3-5瓣
蒜苗 1根
盐 1勺
生抽 1勺
豆豉 少许
👨🍳 做法
1. 樟树港辣椒洗净，用刀拍扁；广式腊肠斜切薄片；大蒜切末，蒜苗切段。
2. 热锅少油，下腊肠小火慢煎，煸出油脂后盛出，保留底油。
3. 锅中下辣椒翻炒按压，煎至表皮微焦起皮，加盐，放蒜末、豆豉炒香。
4. 倒入腊肠，淋生抽，大火翻炒入味，下蒜苗段大火快炒1-2分钟即可出锅。
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4.8
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4 人点评
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郭
郭桂芳
★★★★★
· 1 month ago
简单快手，香气扑鼻，强烈推荐给厨房新手。
谢
谢洁
★★★★★
· 1 month ago
肥而不腻，香气十足，配米饭绝了。
林
林磊
★★★★☆
· 2 months ago
食材新鲜的话口感更绝，性价比很高的一道菜。
张
张诗涵
★★★★★
· 3 weeks ago
口感很棒，食材也好买，做了一次就想做第二次。
暂时没有私厨做这道菜，去点菜页搜搜其他菜
